李公羽专着《东坡食源》在海口首发 向首届中国（海南）东坡文化旅游大会献礼

2月17日，首届中国（海南）东坡文化旅游大会之“东坡美食文化荟”举办《东坡食源》新书首发仪式。

李公羽介绍东坡美食的历史文献考证情况

苏东坡是举世闻名的美食家。中国苏轼研究学会副秘书长、海南省苏学研究会理事长李公羽，用长达四年的时间，从海量历史文献中精选东坡先生记载、食用和“发明”的餐饮相关诗文近两百条，作为东坡美食之“源”，分门别类予以校注、诠释、点评；对东坡每一作品写作的时间、地点，相关食材、人物、事件等作详实考证、补充；对史料中有争议或无记载的重要文献、史实，作相应比较、研究和考论，编着完成《东坡食源》一书。海南出版社适时推出，为首届中国（海南）东坡文化旅游大会献礼。

这部33万字的新书，从美食文化的角度，感悟东坡先生热爱生活、热爱自然、热爱生命的意境情怀，既有美食研发的史料文献价值，又创造性地从文学、历史、思想、人文等方面，系统解读和欣赏东坡美食诗文作品。全书史料丰富，文献精准，科学严谨，可读性强，文学性、思想性、理论性兼备，许多学术点评观点新颖、古今结合、语言生动，配有200多幅东坡手迹或古籍刻本的东坡诗词原文彩图。特别适合高校历史、文化、旅游等专业师生，以及社科系统研究者、广大东坡美食文化爱好者，从美食文化这样一个新的角度，了解、分析和把握东坡一生跌宕起伏的经历，深刻领略和感悟东坡在长期困境折磨条件下，以精致的情怀与兴趣，把极为简陋、粗劣的食材提升为艺术享受的创造性思维与成就。

王景霞在首发式上介绍《东坡食源》的创作体例特色

首发式上，海南出版社社长王景霞介绍了本书特色和编审出版过程。世界中餐业联合会会长邢颖与来自东坡旅居的眉山、黄冈、常州、惠州、开封、常州、扬州、儋州等地餐饮行业专家、中央驻琼和本省媒体记者100多人出席首发式。